fbpx

מזונות שעוזרים לאזן את לחץ הדם

יתר לחץ דם – מצב רפואי שזכה לכינוי "הרוצח השקט" – הוא בעיה נפוצה מאוד. עפ"י הערכות מקובלות, 3 ואפילו 4 מכל 10 מבוגרים סובלים מלחץ דם גבוה ומההשלכות שלו, ואחרי גיל 60 השכיחות היא כבר יותר מ-50%. הסיבה לכינוי "הרוצח השקט" היא שלחץ דם גבוה מגדיל את הסיכון להתרחשות התקפי לב, לשבץ מוחי, למפרצת וכן לקרע או היצרות של כלי דם בעיניים, בכליות, במוח ועוד, וזאת למרות שבחיי היומיום הוא בדרך כלל לא מורגש.

אחד המפתחות החשובים לאיזון לחץ הדם הוא תזונה – ובעמוד זה תמצאו רשימה של מזונות מומלצים למי שסובל או סובלת מלחץ דם גבוה.

מה חשוב להוריד מהתפריט?

הורדת לחץ דם טבעית באמצעות שינויים תזונתיים כוללת קודם כל הפחתה משמעותית, ובמידת האפשר אף ויתור מוחלט, על מזונות מזיקים ומסוכנים. בפרט חשוב להגביל או להוריד מהתפריט בשר אדום, משקאות ממותקים, מוצרי חלב עתירי שומן ובאופן כללי מאכלים שיש בהם כמויות גדולות של שומן רווי ו/או נתרן (שכידוע מהווה את אחד המרכיבים של המלח). אמנם מדובר בלא מעט מאכלים ומשקאות – אבל אנחנו חיים בעידן של שפע תזונתי וניתן למצוא חלופות טעימות, מזינות ובריאות לכל הנ"ל.

המינרלים החיוניים ביותר להורדת לחץ דם גבוה

באופן כללי כדאי להקפיד על תזונה שמספקת לגוף את כל הוויטמינים והמינרלים החיוניים לו, וכשהמטרה היא איזון לחץ דם מתעצמת החשיבות של האשלגן, הסידן והמגנזיום.

האשלגן מבצע פעולה הפוכה לנתרן המסוכן – אם הנתרן, שנמצא בשפע בחטיפים, במזונות מעובדים ובכל מאכל שמוסיפים לו יותר מדי מלח, מוביל לאגירת נוזלים ולכן לעלייה בלחץ הדם, האשלגן גורם לגוף להפריש נוזלים ובכך מוריד את לחץ הדם. בין המאכלים העשירים באשלגן: אבוקדו, מלון, בטטות, קקאו, תרד, גרעיני דלעת וחמנייה (כמובן ללא מלח), סוגים שונים של שעועית ופירות יבשים.

סידן מגביר את הפרשת הנתרן. כדאי לדעת שמינרל זה נמצא בשפע גם במאכלים על בסיס סויה, בטחינה, בירקות ירוקים ובהם כרוב, ברוקולי, חסה וקולרבי, בקטניות ועוד. המגנזיום חיוני כי הוא מסייע להרחיב את כלי הדם וכמו הוא נוגד קרישה. ניתן למצוא אותו באגוזים (ובפרט קשיו וברזיל), בגרעיני דלעת וחמנייה, בשקדים, בטחינה משומשום מלא ובקטניות רבות.

המאכלים שכדאי לשלב בתפריט

כאמור תזונה לאיזון לחץ הדם צריכה לכלול כמות גדולה ככל האפשר של מאכלים עשירים במגנזיום, סידן ואשלגן, ולעומת זאת כמות מועטה של נתרן, שומן רווי וסוכר.

בפרט מומלץ לצרוך את המזונות הבאים:

* בננות – בזכות רמת האשלגן הגבוהה שלהן

* אבוקדו – עוד מקור נהדר לאשלגן

* קטניות – מספקות לגוף שפע מינרלים ובהם גם אשלגן, גם מגנזיום וגם סידן, ואפילו ברזל וחלבון. בהתאם הן גם יכולות להחליף מנות בשריות שכאמור עלולות להעלות את לחץ הדם

* טחינה – ובפרט זו שעשויה משומשום מלא היא מקור מעולה לסידן וגם לשומן בריא

* שיבולת שועל – עוד מאכל שיש בו לא "רק" סידן, מגנזיום ואשלגן, אלא גם חלבון, ויטמינים חיוניים מקבוצת B ועוד. מחקרים שונים גילו קשר בין שילוב מאכל זה בתפריט לבין סיכוי נמוך יותר ללקות במחלות של כלי הדם והלב

* עלים ירוקים – מאכל מפתיע בעושר התזונתי שלו

* שום – סופר-פוד קלאסי שמסייע להרחיב את כלי הדם ובאופן כללי מסייע לשמור על הגוף בריא

* שוקולד מריר (בכמות סבירה) – בזכות נוגדי החמצון והתרומה של מוצקי הקקאו להרחבת כלי הדם

* ברוקולי, כרובית וקולרבי – שילוב מעולה של מגנזיום, אשלגן, סידן וגם ויטמין C

הקפדה על תזונה נכונה מסייעת גם לאיזון לחץ הדם וגם לתפקוד מיטבי של הגוף באופן כללי. המלצה נוספת היא לבצע פעילות גופנית בתדירות של 3-4 פעמים בשבוע.

סגירת תפריט
דילוג לתוכן